El aguacate machacado es un favorito de la gastronomía mexicana, y hacerlo en casa es más simple de lo que crees. ¡Aquí te mostramos una guía detallada para preparar un perfecto guacamole! Primero, elige aguacates perfectamente maduros. Luego, partelos con cuidado y retira la pulpa. Corta también algunos tomates, cebolla, jalapeño (al gusto)

Para descubrir el verdadero secreto del guacamole, se necesita una instrumento especial: el molcajete. Esta pieza ancestral mexicana nos permite machacar los elementos con maestría, liberando su sabor original. Con cada golpe del mazo, el guacamole cobra vida, creando una textura única que no puede ser igualada por otras métodos de preparación.